Ajibnya Kerang Tumis Bumbu Sate Bikin Makan Siang Jadi Spesial

SURABAYA - Mau makan siang dengan olahan kerang yang berbeda untuk makan siang hari ini?
Anda bisa membuat Kerang Tumis Bumbu Sate. Gurih dan kenyal kerang dara, serta manis dan pedasnya bumbu sate menjadi perpaduan yang sempurna.

Makanan ini dapat menggugah selera. Dikutip dari Eresep.com, berikut resep membuat olahan yang satu ini untuk membuat makan siang Anda menjadi sempurna.

Bahan-bahan:
300 gram kerang darah, direbus sebentar
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
100 gram kacang tanah kulit goreng, diblender halus
1 sdt garam
1/2 sdm gula merah sisir
2 sdt kecap manis
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng

Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kerang. Aduk rata. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
Masukkan garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai matang dan meresap. Kerang tumis bumbu sate siap disajikan.