alexametrics
more
TOPIK TERPOPULER

Yuk! Coba Masak Rahang Tuna Bakar Rica yang Gurih dan Pedas

Diana Rafikasari
Yuk! Coba Masak Rahang Tuna Bakar Rica yang Gurih dan Pedas
Ilustrasi rahang tuna bakar rica. Foto/Taste Made

JAKARTA - Ikan tuna rasanya lezat, dan menyehatkan. Di awal tahun 2019 ini, tidak ada salahnya mencoba menu baru rahang tuna bakar rica untuk makan siang keluarga.

Makanan ini menawarkan rasa gurih dan pedas. Jangan lupa santap bersama nasi putih hangat agar sesi makan siang Anda semakin nikmat. Berikut resep membuat rahang tuna bakar rica seperti dikutip dari Tastemade.

Bahan-bahan:
1 rahang tuna ukuran besar, cuci bersih
1 buah lemon cui
Garam sesuai selera
Margarin untuk olesan



Bumbu halus:
50 g bawang merah
20 g jahe
20 g cabai rawit merah
100 g cabai merah keriting
Minyak secukupnya
Garam sesuai selera
Gula sesuai selera

Sambal:
100 g bawang merah, iris tipis
75 g cabai rawit merah, iris tipis
120 g tomat, iris tipis
30 g lemon cui, peras
Garam sesuai selera
Gula sesuai selera
30 ml minyak kelapa

Cara membuatnya:
Lumuri rahang tuna dengan perasan air jeruk lemon cui dan garam secara merata. Diamkan 30 menit. Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum dan minyaknya keluar. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.

Aduk rata lalu isihkan. Oles panggangan dengan minyak kelapa, bakar rahang tuna sambil di olesi dengan tumisan bumbu halus tadi. Untuk sambal, iris semua bahan lalu siram dengan minyak kelapa panas, aduk rata dan tambahkan garam dan gula sesuai selera.

Letakkan sambal di atas rahang tuna bakar. Rahang tuna bakar rica siap dihidangkan.



(eyt)

loading...