Tumis Buncis Daging Lombok Ijo Maknyus Buat Sarapan

Rabu, 13 Februari 2019 - 07:23 WIB
Tumis Buncis Daging Lombok Ijo Maknyus Buat Sarapan
Ilustrasi tumis buncis daging lombok ijo. / Foto: YouTube
A A A
SURABAYA - Menu apa yang pas buat sarapan pagi ini? Bagaimana kalau tumis? Menumis menjadi pilihan tepat menghidangkan sarapan bagi mereka yang tak banyak waktu di pagi hari.

Beragam jenis bahan makanan pun akan terasa nikmat diolah dengan cara ditumis, seperti tumis buncis daging lombok ijo.

Dikutip dari akun Instagram @berbagiresep, berikut resep membuat tumis buncis daging lombok ijo untuk sarapan pagi Anda.

Bahan-bahan:
250 gr buncis, potong serong
150 gr daging cincang
6 buah cabe hijau besar, potong-potong

Bumbu cincang halus:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit

Bumbu lain:
3 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
1 sdm saos tiram
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
3 sdm kecap manis
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuatnya:

1. Dalam wadah campur daging cincang dengan saos tiram, kecap asin, minyak wijen dan kecap manis. Aduk rata, diamkan 10 menit. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dicincang halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang.

2. Masukkan daging yang sudah dibumbui. Aduk hingga berubah warna. Beri air secukupnya tunggu hingga mendidih. Masukkan potongan buncis dan cabai hijau, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat.

3. Tumis buncis daging lombok ijo siap dihidangkan.
(vhs)
Copyright © 2024 SINDOnews.com
All Rights Reserved
artikel/ rendering in 0.6822 seconds (0.1#10.140)