Pedas dan Segar, Acar Kuning Sayuran Menu Makan Siang yang Cocok

SURABAYA - Bagi Anda pecinta hidangan segar dan pedas, wajib mencoba acar kuning sayuran menjadi pilihan menu makan siang hari ini. Wah mantap ini.

Makanan ini terdiri dari timun, wortel, buncis dan kembang kol yang diiris berukuran kecil lalu memanjang.

Tambahan cuka membuat menu ini terasa segar. Belum lagi irisan cabai rawit yang menghadirkan sensasi pedas. Disantap bersama nasi putih hangat menjadi lebih sempurna. Berikut resep membuatnya seperti dikutip dari akun Instagram @rasasayange.

Bahan-bahan:
1 buah wortel, potong balok 3 cm
150 g buncis, potong 3 cm
5 buah cabai merah, buang bijinya, belah 4 lalu potong 3 cm
1 buah mentimun, potong balok 3 cm
100 g kembang kol, ambil kuntumnya
5 sdm minyak goreng
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
50 ml air
1½ sdt garam
2½ sdm gula pasir
1 sdm cuka